Vitaminbomber af sundhed!

Smoothies, frugtjuice og grøntsagsjuice er en god måde at få vitaminer, mineraler og kostfibre på. For at øge ernæringsværdien og mæthedsfornemmelsen kan du tilsætte mælk eller surmælksprodukter og evt. også havregryn, nødder og mandler.
 

Det er vigtigt at du vælger gode råvarer. Frugterne bør være modne - det er afgørende for smagen og kvaliteten. Du kan søde din smoothie eller frugt-/grønsagsjuice efter smag og behov, alt efter om du skal passe på kalorierne (brug evt. sødestof) eller er sportsudøver/småtspisende og dermed har brug for lidt mere energi.

Til tilberedningen kan du bruge en saftpresser eller blender. Du kan også letkoge grønsagerne og derefter bruge en blender.

Drik din smoothie umiddelbart efter tilberedningen, da især C–vitaminindholdet i frugt og grønsager hurtigt formindskes efter skrælning og tilberedning.

Din smoothie smager bedst kold. Du kan derfor evt. tilsætte et par isterninger, eller bruge bær i frossen tilstand.