|
Risalamande fedtfattig
4 personer
Ingredienser
2 dl grødris
2 dl vand
1 ltr. skummetmælk
2 dl fromage frais
1 stang vanille
1 spsk. rørsukker
16 mandler (1 hel mandel gemmes)
0,5 ltr. kirsebærsauce
Tilberedning
Vandet sættes over at koge med risene, og efter 1 minut tilsættes mælken under omrøring, hvorefter varmen skrues ned til en tredjedel. Risengrøden bringes i kog under jævnlig omrøring og simrer i ca. 30 minutter til den er tyk, men stadig flydende. Risengrøden sættes til afkøling. Fromage frais, vanillekornene, rørsukker og mandlerne hakkes og blandes godt. Vendes herefter med den afkølede risengrød inden servering. Risalamanden smages til. Kirsebærsaucen varmes op og serveres i en lille kande til risalamanden. Husk den hele mandel inden servering.
|
